This recipe is shown in Italian, the original language of the person who shared it, alongside an English translation.
La Storia
Questa ricetta è speciale perché è una torta semplice e non servono grandi strumenti per farla. Quando abitavo a Milano l’ho preparata di nascosto insieme alla mia coinquilina cla per il compleanno di tati. In realtà lei ci ha scoperto a metà preparazione però è stata sorpresa lo stesso, ed era felice. È un ricordo che tengo stretta
The Story
This recipe is special because it’s a simple cake and doesn’t require any fancy equipment to make. When I was living in Milan, I secretly prepared it with my roommate Cla for Tati’s birthday. Actually, she caught us halfway through the preparation, but she was still surprised—and happy. It’s a memory I hold close.
La Ricetta / The Recipe
- Cioccolato fondente 200g
- Burro 100 g
- 4 uova divise
- 100g zucchero
- Opzionale: mezzo bicchierino di rum
- 200 g dark chocolate
- 100 g butter
- 4 eggs, separated
- 100 g sugar
- Optional: half a small glass of rum
- Sciolgo cioccolato e burro
- Sbatto i rossi con zucchero
- Aggiungo Mezzo bicchierino di rum
- Cioccolato sciolto con i rossi
- Monto Bianchi a neve e amalgamo con il resto
- In forno a 160 per mezz’ora
- Melt the chocolate and butter.
- Beat the egg yolks with the sugar.
- Add half a small glass of rum.
- Mix the melted chocolate with the yolks.
- Whip the egg whites until stiff and fold them into the mixture.
- Bake in the oven at 160°C for half an hour.
